Елисеевский магазин расположен в доме №14 по Тверской улице. Это здание было построено в конце 80-х годов XVIII в. по проекту архитектора М.Ф.Казакова. Особняк принадлежал вдове статс-секретаря Екатерины II Г.В.Козицкого Екатерине Козицкой. В честь нее был переименован переулок, на который выходила часть дома.
В 1898 г. дом приобрел петербургский купец-миллионер Григорий Елисеев. Здание тут же заставили лесами, обнесли забором, и началась масштабная реконструкция, подробности которой держались в строгом секрете. По городу поползли слухи, некоторые предполагали, что особняк превратится в индийскую пагоду, мавританский замок и языческий храм Бахуса.
У Г.Елисеева был грандиозный план, он хотел поразить Москву и Санкт-Петербург невиданными магазинами. Если в Петербурге место под магазин удалось найти сразу – в центре Невского проспекта, то в Москве купцу советовали приобрести здание и на Арбате, и на Петровке, и на Большой Дмитровке. Но Елисеев прислушался к совету известного политического деятеля того времени Александра Гучкова, который и указал на бывший дворец княгини Белосельской-Белозерской.
Для проведения работ по реконструкции дома был приглашен петербургский инженер Гавриил Барановский. Завершилась масштабная работа в 1901 г. За время реконструкции здание было перестроено кардинально. Комнаты первого и второго этажей превратились в огромный торговый зал. Входом в магазин стал проезд, в который могли въезжать кареты. Всего в новом магазине было пять отделов: колониально-гастрономических товаров, хрусталя Баккара, бакалейный, кондитерский и самый большой – фруктовый. Кроме того, были ещё винный погреб и производственные цеха.
Елисеевский магазин на плане Москвы 1915 года:
С приходом революции Елисеев эмигрировал во Францию, а магазин стал государственным и был переименован в "Гастроном №1". Несмотря на это, в народе магазин по-прежнему называли Елисеевским и считали его неким символом Москвы. Елисеевский стал своеобразным магазином-храмом, посмотреть на который съезжались со всей страны. Приезжали сюда также и за дефицитными продуктами.
90-летие магазина в 1991 году было отмечено самыми пустыми прилавками за всю его историю. А год спустя обилие товаров поражало всех посетителей. Магазин стал акционерным обществом и вернул себе исконное имя - "Елисеевский".
В 2004 году в Елисеевском магазине закончилась масштабная реставрация. Магазин восстановили по эскизам самого Григория Елисеева. Вернулись и позолота, и лепнина, и хрустальные люстры.
Елисеевский магазин
Re: Елисеевский магазин
Отличная подборка, спасибо. Размах у Елисеева был замечательный! Добавлю от себя ссылку на видео про историю магазина:
http://ria.ru/video/20110205/330593175.html
И еще видео про дело Соколова - директора Гастронома N 1
На столах все было выставлено сразу, вместе с холодными закусками. Причудливых форм заливные, желе и галантины вздрагивали, огромные красные омары и лангусты прятались в застывших соусах, как в облаках, и багрянили при ярком освещении, а доминировали надо всем своей громадой окорока.
Окорока вареные, с откинутой плащом кожей, румянели розоватым салом. Окорока вестфальские провесные, тоже с откинутым плащом, спорили нежной белизной со скатертью. Они с математической точностью нарезаны были тонкими, как лист, пластами во весь поперечник окорока, и опять пласты были сложены на свои места так, что окорок казался целым.
Жирные остендские устрицы, фигурно разложенные на слое снега, покрывавшего блюда, казалось, дышали.
Наискось широкого стола розовели и янтарились белорыбьи и осетровые балыки. Чернелась в серебряных ведрах, в кольце прозрачного льда, стерляжья мелкая икра, высилась над краями горкой темная осетровая и крупная, зернышко к зернышку, белужья. Ароматная
паюсная, мартовская, с Сальянских промыслов, пухла на серебряных блюдах; далее сухая мешочная -- тонким ножом пополам каждая икринка режется -- высилась, сохраняя форму мешков, а лучшая в мире паюсная икра с особым землистым ароматом, ачуевская-- кучугур, стояла огромными глыбами на блюдах...
Полный текст - здесь:
http://www.gumer.info/bibliotek_Buks/Fi ... skv_03.php
http://ria.ru/video/20110205/330593175.html
И еще видео про дело Соколова - директора Гастронома N 1
И, конечно, история будет неполной без описания магазина Гиляровским:
На столах все было выставлено сразу, вместе с холодными закусками. Причудливых форм заливные, желе и галантины вздрагивали, огромные красные омары и лангусты прятались в застывших соусах, как в облаках, и багрянили при ярком освещении, а доминировали надо всем своей громадой окорока.
Окорока вареные, с откинутой плащом кожей, румянели розоватым салом. Окорока вестфальские провесные, тоже с откинутым плащом, спорили нежной белизной со скатертью. Они с математической точностью нарезаны были тонкими, как лист, пластами во весь поперечник окорока, и опять пласты были сложены на свои места так, что окорок казался целым.
Жирные остендские устрицы, фигурно разложенные на слое снега, покрывавшего блюда, казалось, дышали.
Наискось широкого стола розовели и янтарились белорыбьи и осетровые балыки. Чернелась в серебряных ведрах, в кольце прозрачного льда, стерляжья мелкая икра, высилась над краями горкой темная осетровая и крупная, зернышко к зернышку, белужья. Ароматная
паюсная, мартовская, с Сальянских промыслов, пухла на серебряных блюдах; далее сухая мешочная -- тонким ножом пополам каждая икринка режется -- высилась, сохраняя форму мешков, а лучшая в мире паюсная икра с особым землистым ароматом, ачуевская-- кучугур, стояла огромными глыбами на блюдах...
Полный текст - здесь:
http://www.gumer.info/bibliotek_Buks/Fi ... skv_03.php